疲れが取れるクエン酸ドリンク！
梅酢・梅シロップ・梅ジュースの作り方！
今年もまた、
梅酢・梅ジュース・梅シロップを
作りました。
生梅が手に入るのは毎年この時期だけ、5月終わりから6月のはじめの季節もの。
作業は簡単。
できあがりまでは約3ヶ月。
水割り、お湯割り、炭酸水割り、
一年中楽しめる健康ドリンクになるので、
時期を外さず作りたい一品です。
作り方
1.梅を洗って、つまようじでほぞを取る。
梅のおへそをとります。![]()
こんな感じで、サクサクと。
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全部おへそを取ったら、
全部おへそを取ったら、
2.キッチンペーパー等で水気を拭いて、
梅を瓶に敷き詰める。
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梅を瓶に敷き詰める。
３.氷砂糖をバサッといれる
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4.お酢をドバドバ入れる。
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5.完成！あとは待つだけ。
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できあがりは夏頃♪
これでまた一年楽しめます♪^ – ^
これでまた一年楽しめます♪^ – ^
まさか失敗しないために！
そうそう、ときどきこんなに簡単な梅ジュースを失敗するという方がいると聞くのですが、それは、おそらく…
梅を洗って、
キッチンペーパーで拭く！
この工程がちゃんとできてないのかなと。
ちまちま作業ですが、水拭きは丁寧にね！
そしてこちらは・・・
いつかの我が家の猫。日向ぼっこ中。
おまけ
梅ジュースはもう何年も漬けていて
かれこれどれくらい経ったかな？
今年も南高梅と青梅で2瓶漬けました。
疲れが取れるクエン酸ドリンク！
美味しくできますように♪
その他、私の得意シロップとしては、
・新生姜のピンクジンジャーシロップ
・マイヤーレモンのレモン酢
どちらもとってもオススメなので
そのうちご紹介したいと思います。
そういえば
キウイドリンクメニューはこちら✨
気が向いたら覗いていってくださいな。
